珂荷莉 Coralie

到了適婚年齡，常常收到好朋友的喜帖及喜餅

喜餅代表女孩即將進入人生下一站的幸福：婚姻

喜餅代表女生的喜悅，以及滿滿的心意

今天我要推薦：奇華餅家的喜餅

奇華餅家已經有70年的歷史，在台灣設有工廠，使用台灣本地新鮮食材製作

我今天造訪的是台南新光三越西門店的 奇華餅家門市

整間門市都是紅色與木質紅咖啡色的搭配，充滿溫暖的中式風格

紅色的架上，擺滿了各式的喜餅組合，除了一般西式的喜餅禮盒外，還有中式的大餅可以挑選

中西式的喜餅一字排開，讓人食指大動！

我自己特別偏愛中式的大餅，看到都快流口水了

門市內擺放著木製的桌椅，讓來挑喜餅的客人可以坐著休息並試吃

今天我要來試吃奇華餅家的最新喜餅組合！

除了廣式大餅外，還有純手工的西式喜餅

首先看到的是西式喜餅，每一塊都精緻充滿香氣！

讓我細細品嚐，並跟大家介紹每一塊的口感呦

首先從左邊一排開始介紹～

巧克力魔球：外裹糖粉，充滿濃厚的巧克力味，吃起來口感細緻，跟我一樣喜歡巧克力的人一定會喜歡

巧克力菊花：跟巧克力魔球比起來，巧克力比較沒有那麼重，但充滿奶香

菊花奶酥：原味的菊花奶酥餅，吃起來奶油味濃郁，口齒留香

芝麻桃酥：桃酥是香港著名的伴手禮，來自香港的奇華當然好吃，使用上等的麵粉及雞蛋手工製成，鬆脆香口

杏仁拿破崙：手工烘焙製成，咬下去口感層次多，是師傅一層一層手工桿製，口感香酥，搭配杏仁片，十分香脆

杏角拿破崙：杏仁片取代為杏仁角，口感更扎實，從切面看起來超多層次，輕甜不膩口！

蝴蝶酥：手工桿製的蝴蝶餅，是這次新款喜餅才有的！外層包裹的白糖，烘烤到有一點點焦糖的味道，吃起來微甜扎實

雞蛋捲：蛋味非常濃郁的雞蛋捲，薄脆的口感，每一口都吃得到蛋香

南瓜子巧克力酥：手工製作使用生鮮南瓜籽果仁，南瓜籽香味四溢

吃過這麼多家喜餅，我覺得奇華餅家的西式喜餅是我吃過最好吃的！

口感細緻且真材實料，重點是完全不膩口。

再來要試吃我最期待的廣式喜餅了，奇華的月餅非常的有名，所以喜餅也令我非常期待

今天品嚐的是：棗泥餅 及 蓮蓉餅，據說香港結婚非常愛用蓮蓉餅，象徵“連生貴子”的吉兆

喜餅切開，裡面包裹了滿滿的棗泥餡料及蓮蓉

棗泥餅是由黑棗泥製成，口感不會太甜，這是我所有喜餅裡的最愛

使用花生油製皮，但吃起來完全不油膩，讓人一口接一口！

蓮蓉餅吃起來口感比較清爽，使用香蓮子製餡，口感清香，喜歡清淡口味的可以挑這一款。

我非常熱愛中式大餅，吃過這麼多家中式餅，我誠心推薦奇華餅家的中餅！

餅皮薄厚適中不油，餡料口感扎實輕甜不膩   榮登我心目中的中餅No.1

奇華餅家還有特別準備西式餅的試吃包，讓來店裡的人試吃呦！

每一款都值得細細品嚐的好滋味

店內也有嫁娶用的日頭餅，除了剛剛吃的棗泥及蓮蓉，還有多種口味可以選擇

愛吃中餅的人，平常也可以買這樣小包裝的中餅，份量剛好適合當下午茶的小點心！

最後要介紹奇華非常有名的鳳凰卷，真的是一吃驚艷！！

以往吃過的鳳凰捲，如果肉鬆和蛋捲本身的比例沒有抓好，常常會吃不到肉鬆的香氣，

或是肉鬆比例太高，口感油膩，並不是很好吃

可是奇華的鳳凰捲皮薄香脆咬下去滿是肉鬆餡料，

加上芝麻粒香氣點綴，每一口都吃到滿滿肉鬆與蛋香～真的非常美味！

奇華的鳳凰卷是我吃過最好吃的鳳凰卷，買來當作伴手禮絕對讓人滿意

這次介紹的喜餅分別是奇華餅家的金鸞喜 及 金悅喜

兩款喜餅設計簡單大方，選擇豐富。

金鸞喜（純西式的喜餅組合）

金悅喜（兩層禮盒設計，內有中餅 和西式喜餅）

雖然禮俗裡新人們不能吃自己的喜餅，但走進奇華餅家試吃每一種餅，一定會讓你愛上！（拍胸脯保證）

推薦給正想挑選喜餅的新人們

更多資訊請到奇華的fb 及官網：

奇華餅家FBhttps://www.facebook.com/keewah.tw

奇華餅家官網http://www.keewah.com.tw/

希望你喜歡這次的分享

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