2025第四屆北埔睡虎宴來啦！✨
之前在網上就看過很多參加過的人分享心得～有吃有逛又熱鬧，讓我超心動
所以今年睡虎宴時間一公布，我馬上報名＋規劃一趟北埔老街＋睡虎宴之旅
下午逛逛北埔老街，晚上在北埔慈天宮廟前廣場吃宴席，濃濃的客家味與美食，真的太幸福了！！
北埔睡虎宴以「食在北埔，味覺傳承」為主題，結合在地農產、客家料理與創意新風味
今年已經辦到第四屆了，聽說一開放報名就超快搶光光，真的超受歡迎～
如果你也心動的話，這篇文章一定要收藏起來＋看到最後呦！
睡虎宴是晚上6:00開始，我早早就抵達北埔老街，想先走走逛逛，吃點心墊肚子
初次造訪新竹北埔老街，古色古香的客家風格街道，兩旁有超多美食攤販
像是手工餅、客家菜包、黑糖糕等等都是我超愛的美食耶～～讓我食指大動！！
地址：新竹縣北埔鄉南興街39號
電話：03-5801409
外觀看起來古色古香的茶館，以客家擂茶、東方美人茶聞名，茶湯濃郁
茶米二十二堅持自耕茶園、自然發酵，並以現代手沖與冰茶方式呈現傳統茶藝之美
坐在窗邊，一邊品茶、一邊望著老街人來人往，這裡絕對是體驗北埔慢節奏生活的最佳起點
地址：新竹縣北埔鄉南興街96號
電話：03-5805501
這家是創立於北埔老街數十年的老字號餅店，以「竹塹餅」與「冬瓜肉餅」最有名！！
餅皮香酥、內餡鹹甜口味都有，咬下去是滿滿的古早風味，而且價格真的很划算～
不僅是買伴手禮的好去處，更是一段承載客家記憶的味道時光
地址：新竹縣北埔鄉北埔街28號
電話：0933-825-173
經過就被香氣撲鼻的滷味香給吸引了！！
這裡的招牌「湖南滷味」使用多種香料與中藥材熬製滷汁，滷得真的超入味甜香
像是米血、鴨翅、鴨脖子都是遊客必買的經典滷味！！
地址：新竹縣北埔鄉北埔街34號
電話：03-5802230
登富茶坊是北埔最具代表性的茶藝館之一，
我到訪的這天剛好店家為了準備晚上的睡午宴提前休息，只能到裡面參觀
不僅提供在地茶飲，還能品嚐到「脆皮豬腳」、「清蒸鱸魚」、「金瓜排骨」等宴席菜
這裡不只是餐廳，更像是一間保存老街風情的文化館呦
地址：新竹縣北埔鄉北埔街22號
電話：0923-195-351
我真的太喜歡手工餅了～～走到這裡整個心花怒放！！
阿滿姑堅持純手工揉製，每一種餅都新鮮好吃
像是手工製作的芝麻酥餅、竹塹餅、豆沙大餅等等，種類超多
外層酥香、內餡融合奶酥與果乾
一口酥餅、一口熱茶，就是最道地的北埔下午茶
地址：新竹縣北埔鄉廟前街20之10 號
電話：0910-008-634
香氣遠遠就能聞到！這家店的鹹豬肉以獨家配方醃製、炭火烤至焦香
滷的油香發亮的鹹豬肉，油脂香氣十足，是睡虎宴中「鹹豬肉粄條捲」的食材來源之一呦！！
店家還有製作禮盒，讓客人帶了就走，送人或自己吃都超方便
逛完老街，就可以慢慢的走到北埔慈天宮廟前廣場，
現場有超可愛的睡虎看板，上面還有今天宴席的所有菜品
門口有一隻超大超可愛的睡虎氣球，一定要拍照留念呦
夜幕低垂，在熱鬧的馨悅樂團演奏聲中，為睡虎宴拉開序幕
北埔在地的廣場舞團表演，氣氛超熱鬧
連縣府長官、立委、議員都忍不住下場一起跳了呢！！
準備開席，還有睡虎宴特有的上菜秀～讓上菜變得超有活力又有趣
睡虎開席招牌味-鹹豬肉粄條捲/無骨鳳爪(雙拼)
鹹豬肉粄條捲由鄒記菜包製作
超道地的鹹香豬肉切片 和小黃瓜等鮮蔬包入手工粄條中，再淋上特調秘醬
Q彈、脆爽、鹹香兼具，是將傳統鹹豬肉與創新冷盤完美結合，非常爽口開胃～好好吃呀！
無骨鳳爪（老街無骨鳳爪）
甜香的去骨雞爪以秘製滷汁慢滷入味，滑Q彈牙、鹹香膠質豐富，是開胃又下酒的必嚐良伴呦
鄒記菜包📍新竹縣北埔鄉中正路49號｜☎️ 03-5805835
阿麵製麵廠📍新竹縣北埔鄉中山路15號｜☎️ 03-5803305
老街無骨鳳爪📍新竹縣北埔鄉中山路12號｜☎️ 0915-015-860
噹好吃鹹豬肉 📍新竹縣北埔鄉廟前街20之10 號 ｜☎️ 0910-008-634
睡虎迎賓好茶香-茶米二十二的東方美人茶
東方美人茶湯色金黃、果蜜香馥郁，入口回甘
真心好喝、解渴又解油膩
茶米二十二📍新竹縣北埔鄉南興街39號｜☎️ 03-5801409
睡虎必嚐特色菜-湖南滷味
這道我真的超喜歡
古法製作以多種香料與中藥材熬製而成滷汁，將鴨翅、豆干、米血、海帶等食材滷得入味透香
一口接一口停不下來，每一口都口齒留香
湖南久久滷味📍新竹縣北埔鄉北埔街28號｜☎️ 0933-825-173
睡虎飽食元氣飯-冷泉油雞飯（青青好農食）
將雞肉放置於冷泉中用於降溫鎖鮮，保留雞肉的細嫩口感
油雞肉質滑嫩、皮香不膩，淋上特調醬汁、配上香Q白飯，簡單卻極具層次
口感清爽，吃得飽又吃的香
青青好農食📍新竹縣北埔鄉南興街142號｜☎️ 03-5803960
睡虎必嚐特色菜-客家脆皮豬腳 (北埔登富茶坊)
跟一般常吃到的滷豬腳不一樣，
道地客家工法，經長時間風乾、酥炸，外皮香脆、肉質Q彈
入口香脆～膠質滿滿，吃起來真的好滿足
北埔登富茶坊📍新竹縣北埔鄉北埔街34號 ｜☎️ 03-5802230
睡虎必嚐特色菜-客家胡椒鴨 （福美軒飲食店）
第一次吃到客家風味製作的鴨料理，也太好吃了吧～
以自製胡椒醬料醃漬整隻鴨，重口卻不嗆
鴨肉肉質軟硬適中，是傳統外燴名菜的重新演繹
福美軒飲食店📍新竹縣北埔鄉南興街132號｜☎️ 03-5801099
睡虎必嚐特色菜-魚皮白菜滷（福美軒飲食店）
這是一道象徵團圓與豐收的家鄉大鍋菜
以大白菜為主角，加入蝦米、乾香菇、肉絲、魚皮、肉羹、鮑魚菇等豐富配料
搭配豬油慢火細燉，湯汁濃郁、菜葉軟爛入味
層層堆疊的香氣中，喝一口湯，鹹香與海味的融合～真的好好喝
每一口都是許多在地人記憶中媽媽的味道
福美軒飲食店📍新竹縣北埔鄉南興街132號｜☎️ 03-5801099
睡虎好食新鮮蔬-青花菜炒蝦仁 (福美軒飲食店)
蝦仁彈牙、青花菜脆甜，以清炒保留原味
整道菜色香味俱全，營養又健康
福美軒飲食店📍新竹縣北埔鄉南興街132號｜☎️ 03-5801099
睡虎必嚐特色菜-清蒸鱸魚 (北埔登富茶坊)
新鮮鱸魚清蒸上桌，滿滿的新鮮海味～入口即化
細緻的魚肉以薑絲與醬油提香，是一道很單純的美味
北埔登富茶坊📍新竹縣北埔鄉北埔街34號｜☎️ 03-5802230
睡虎暖心好湯品-酸菜肚片排骨湯 (福美軒飲食店)
酸菜的鹹香融合排骨與豬肚片的鮮甜，湯頭清透、酸香開胃，
以前喝過的酸菜湯都很濃厚，這碗真的超級輕甜！！樸實、溫潤、充滿客家人的家鄉味
福美軒飲食店📍新竹縣北埔鄉南興街132號｜☎️ 03-5801099
睡虎必嚐特色菜-金瓜排骨 (北埔登富茶坊)
南瓜與排骨一起下鍋燉煮，南瓜燉的軟爛搭配排骨的肉香
香氣交融，湯汁濃郁，入口超級滿足
北埔登富茶坊📍新竹縣北埔鄉北埔街34號｜☎️ 03-5802230
睡虎好食新鮮蔬-炒檳榔花 (北埔登富茶坊)
珍稀的檳榔花，口感吃起來爽脆，搭配肉絲快炒，風味鮮香
北埔登富茶坊📍新竹縣北埔鄉北埔街34號｜☎️ 03-5802230
睡虎壓軸幸福甜-紅豆艾草菜包 (鄒記菜包)
客家甜點必吃的菜包！！
以艾草粄包裹輕甜紅豆餡，外皮翠綠、Q彈帶有濃濃的自然艾草香
甜而不膩～每一口，都是懷舊的幸福
鄒記菜包📍新竹縣北埔鄉中正路49號｜☎️ 03-5805835
不只吃美食，宴席間一直都有精彩的表演，完全不無聊
到宴席尾聲表演者還跟民眾一起互動～唱跳，整場氣氛High到最高點
吃飽喝足還有伴手禮可以帶回家呦！！睡虎宴實在太棒了吧～～有吃又有禮物！！
🎁 果然很北埔～伴手好禮讚組合，內容物超澎湃
擂茶隨身包（哈客愛養身擂茶）
📍新竹縣北埔鄉中豐路30號｜☎️ 03-5803969
以東方美人茶混合花生、芝麻與穀物研磨製成，香氣濃郁、健康養生
可樂果（胡椒鴨風味）｜北埔鄉公所 × 可樂果聯名
📍新竹縣北埔鄉中山路20號｜☎️ 03-5802204
將北埔名菜胡椒鴨風味融入可樂果中，辛香鹹香、一口接一口，是創新又有趣的在地聯名零嘴。
柿餅｜高平小舖
📍新竹縣北埔鄉南埔村3鄰27號｜☎️ 0919-970-499
使用在地柿子日曬熟成，外皺內潤、香甜如蜜，是秋日限定的天然甜品。
竹塹餅｜隆源餅行
📍新竹縣北埔鄉中正路16號｜☎️ 03-5802337
承襲新竹古城「竹塹」之名而生，餅皮酥香、內餡鹹甜交融，是節慶祭祀與喜慶贈禮的經典糕點。
芝麻酥餅｜阿滿姑古早味手工餅
📍新竹縣北埔鄉北埔街22號｜☎️ 0923-195-351
層層酥皮灑滿芝麻，內餡結合奶酥、金桔與葡萄乾，酸甜爽口不膩，是老街上最有故事的甜味
第一次參加北埔睡虎宴，就讓我想預約明年再來了！
睡虎宴不僅是一場美食盛宴，更是地方文化的延續～
從茶香到肉香、從笑聲到音樂，每個細節都感受到北埔人的熱情、手藝與情感凝聚
